PRAVA TINTNICA Coprinus atramentarius (Bull. ex Fr.)Fr. |
Čas rasti: |
I |
II |
III |
IV |
V |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
XI |
XII |
|
Rastišče: v bližini dreves v senčnih vrtovih, parkih, poljih, raste v skupinah povsod, kjer je obilo organskih odpadkov.
Klobuk: 3-7cm v premeru, pepelnato sive do sivo rjave barve, na temenu temnejši z drobnimi rjavkastimi luskami, površina žarkasto vlaknata in svetleča, pri mladi gobi jajčaste oblike, pozneje se dežnikasto razpre, rob se dvigne in natrga v smeri vlaken.
Trosovnica: lističi zelo gosti, široki, trebušasti, ob betu prosti, z nazobčanim prostim robom, sprva beli, prekriti z zastiralom, ki kmalu odpade, v kratkem času postanejo lističi rjavi, nato od roba klobuka proti betu črni in se zaradi delovanja avtolitičnih fermentov v nekaj urah utekočinijo. Trosni prah črn.
Bet: 8-18 x 0,8-l,6cm, visok, vitek, votel, obdan s trdim vlaknatim mesom, svilnate vlaknate površine, valjast, zgoraj ožji, bel, v spodnjem delu obročasto zadebeljen in rjavkast.
Meso: tanko, belo, brez posebnega vonja in okusa.
Uporabnost: užitne so mlade gobe z belo trosovnico, pod pogojem, da v telesu ni takrat več kot 0,15 promila etilnega alkohola. Pri večji količini se pojavijo zaradi delovanja koprina, ki ga vsebujejo tintnice, motnje v obtoku, ker koprin v telesu prepreči dokončno razgradnjo etilnega alkohola.
Možnost zamenjave: s sljudnato tintnico, Coprinus micaceus (Bull. ex Fr.)Fr., ki je prav tako pogojno užitna pri istih pogojih. Klobuki so podobne oblike, le nekoliko manjši (2-5 cm v premeru) in na temenu posuti s svetlikajočimi se luskicami. V večjih skupinah raste okrog posekanih drevesnih debel od maja do jeseni.
|
|
|